Champagne A. Viot Brut

Le domaine

La famille Viot est vigneron manipulant depuis 1921, elle cultive ses 8 ha de vigne et vinifie les vins et les transforme en effervescent. La Côte des Bar se caractérise par ses pentes abruptes, et son terroir argilo-calcaire qui donne des champagnes de caractère.

Le domaine collectionne les récompenses, 2 étoiles au guide Hachette pour leur champagne Prestige – médaille d’or vigneron indépendant pour leur brut et médaille de bronze pour le champagne rosé. Les vins vieillissent entre 3 et 5 ans et les dosages en sucre sont eux aussi, très raisonnables (7à 8 grammes). Un champagne de fête au super rapport qualité/prix

Le vin Champagne Brut

vieillissement de 3 ans dosage délicat 7.5g de sucre. 50% pinot noir 10% pinot meunier 40% chardonnay. Un beau champagne sur des senteurs de fruits secs noisette amende. En bouche, les arômes de mirabelle se mêlent aux fruits secs pour un champagne légèrement vif mais équilibré.

Le conseil

A boire en apéritif