Blanc Chenin Chardonnay – Côteaux de Glanes

Blanc Chenin Chardonnay – Côteaux de Glanes : Le Savoir-Faire des Côteaux de Glanes

 

Le domaine s’étend sur environ 37 hectares, nichés sur les versants sud et sud-ouest des Côteaux de Glanes, dans le bassin versant de la vallée de la Dordogne. Les sols argilo-calcaires, peu profonds et parsemés de cailloux, confèrent aux vignes une personnalité unique.

 

Blanc Chenin Chardonnay : L’Art de l’Assemblage

 

Le secret du Blanc Chenin Chardonnay réside dans un assemblage parfait : 80% de Chenin et 20% de Chardonnay. Cette combinaison crée un équilibre subtil qui donne à ce vin son caractère distinctif.

Dès le premier contact avec ce vin sec, votre nez sera enchanté par son bouquet incroyablement expressif. L’expérience gustative est tout aussi captivante. Vous serez transporté par une explosion d’arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Le mariage de la minéralité du Chenin et du gras du Chardonnay offre une complexité aromatique qui évoque la sensation du sucré-salé en cuisine.

 

Accords Mets et Vin:

 

Le Blanc Chenin Chardonnay – Côteaux de Glanes est l’allié parfait pour sublimer vos plats. Avec son profil aromatique complexe, il se marie harmonieusement avec une variété de mets.

Pour une entrée légère, servez-le aux côtés de salades fraîches et de fruits de mer. Sa fraîcheur équilibrée et ses arômes de fruits exotiques font de lui le compagnon idéal pour des sushis ou des sashimis. Si vous préférez le fromage, essayez-le avec un Rocamadour, où sa minéralité complète à merveille la crémosité de ce fromage de caractère. Enfin, pour une expérience culinaire inoubliable, associez-le à des p

 

Caractéristiques du Blanc Chenin Chardonnay – Côteaux de Glanes :

 

• Vignoble : Environ 37 hectares, situés sur les versants sud et sud-ouest des coteaux de Glanes, dans le bassin versant de la vallée de la Dordogne. Les sols sont argilo-calcaires, peu profonds et très caillouteux. Seuls 1 hectare et 22 ares sont dédiés aux blancs.
• Cépages : Ce vin est issu d’un assemblage de cépages Chenin à 80 % et de Chardonnay à 20 %.
• Arômes : Il s’agit d’un vin blanc sec, remarquablement aromatique, avec un nez expressif. En bouche, il offre une explosion d’arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. La combinaison de la minéralité du Chenin et du gras du Chardonnay crée un vin complexe, gourmand, et procurant une sensation proche du sucré-salé en cuisine.
• Accords Mets : Ce Blanc Chenin Chardonnay se marie bien avec les entrées légères, les poissons, les fromages comme le Rocamadour, et les plats exotiques.

 

Chenin Chardonnay – Côteaux de Glanes : L’excellence dans chaque verre.