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Champagne 1er cru Julien Herbert Nature

Name: Champagne 1er cru Julien Herbert Nature - Deutsche Spezialitäten zum Vorteilspreis
Price: 23.40 EUR
Availability: InStock

Ursprünglicher Preis war: 39,00 €Aktueller Preis ist: 23,40 €.

Le domaine

Le domaine de 4.5ha est implanté sur la montagne de Reims en appellation 1er cru, le raisin provient d’un des 44 villages prestigieux ayant droit à cette appellation.

Les champagnes de chez Herbert ont deux particularités qui font leur caractère:

Les vins reposent plusieurs années en cave afin d’apporter une maturité. La législation impose 15 mois. Chez Julien Herbert, c’est 5 ans pour le brut, 7 ans pour le nature. C’est durant cette période que le champagne va prendre ses arômes et va s’affiner.
Le dosage en sucre doit être au maximum de 12g/litre. Certains champagnes sont tentés de se positionner à 12 grammes pour compenser une acidité trop présente. Les champagnes de chez Julien Herbert sont dosés faiblement.

Le Champagne Nature

La cuvée Nature est un assemblage de 50% de Chardonnay, 30% de Pinot noir et 20% de Pinot meunier. Comme tous les champagne natures, le dosage en sucre est à zéro. Le nez évoque la fleur blanche, la framboise. En bouche, c’est rond, mais avec de la structure et des arômes délicats de fleurs et fruits rouges. Les bulles sont légères, donnant beaucoup de classe à ce champagne.

Le conseil

Peut se servir tout au long d’un repas, avec des huitres ou un poisson.

Kategorie: Champagnes

Beschreibung
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Le domaine

Le domaine de 4.5ha est implanté sur la montagne de Reims en appellation 1er cru, le raisin provient d’un des 44 villages prestigieux ayant droit à cette appellation.

Les champagnes de chez Herbert ont deux particularités qui font leur caractère:

Les vins reposent plusieurs années en cave afin d’apporter une maturité. La législation impose 15 mois. Chez Julien Herbert, c’est 5 ans pour le brut, 7 ans pour le nature. C’est durant cette période que le champagne va prendre ses arômes et va s’affiner.
Le dosage en sucre doit être au maximum de 12g/litre. Certains champagnes sont tentés de se positionner à 12 grammes pour compenser une acidité trop présente. Les champagnes de chez Julien Herbert sont dosés faiblement.