FLEUR ELYSEE

Château Grand Moulin
Appellation : AOP Corbières Boutenac
Degré : 14,5%Vol.

Vigneron (s) : Jean-Noël BOUSQUET à Lézignan-Corbières (Aude)

Cépage (s) : Carignan, Grenache, Syrah
Elevage : 100% en muids de chêne de 300L durant 12 mois.

Dégustation : Une robe rouge cerise. Un nez de petits fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices douces et de vanille. Une bouche élégante, avec une matière douce, des tanins bien policés et fondus.

Accords mets & vins : A déguster sur viandes, volailles et gibiers.

Garde : 10 ans
Service : 18 à 20°C
Label(s) :
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Construit en 2001 le chai où se marient les matériaux nobles tels que le bois, la pierre et l’inox. Tradition et moderne se côtoient toujours dans le respect de la qualité du raisin et du vin.

Les terres du domaine se trouvent sur l’aire d’appellation d’origine Contrôlée Corbières. Au niveau des cépages on retrouve : Syrah, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Grenache blanc…
Sur les 120 ha que Jean-Noël Bousquet exploite, 105 sont en AOC et 15 en vins de pays.