FLORILEGE

Les Vignerons de Pouzols et Mailhac
Appellation : AOP Minervois
Degré : 13,5% V.

Vigneron (s) : Cave coopérative les Vignerons de Pouzols et Mailhac

Cépage (s) : Grenache, Syrah et Carignan
Elevage : En cuves, et 10% de la cuvée élevée 8 mois en fûts de chêne

Dégustation : Robe rubis. Nez évoquant les noisettes grillées, et les fruits à l’eau de vie. Bouche ronde et souple très fruitée avec une finale vanillée.

Accords mets & vins : Vin plaisir et convivial en association avec les grillades d’été. A boire sur le fruit, avec terrines ou plateau de charcuteries.

Garde : 5 ans
Température de service : 14 à 16°C
Label(s) : Respect Hommes & Nature
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Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd’hui 650 hectares, aux sols et aux expositions variés, produits des vins de qualité à haute expression, régulièrement récompensés dans les concours nationaux. Les 110 vignerons de la cave de Pouzols et Mailhac élèvent leurs vins d’appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs. Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification. La route des vins en Minervois vous mènera à la Cave des Vignerons de Pouzols Mailhac pour visiter notre caveau-musée.